Bon téléchargement du livre Le grand manuel

Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité pan Mélanie Dupuis

Caractéristiques

• Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
• Mélanie Dupuis
• Nb. de pages: 288
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782501144940
• Editeur: Marabout
• Date de parution: 2019

Télécharger eBook gratuit

Bon téléchargement du livre Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité 9782501144940 CHM

Overview

Comprendre, apprendre & maîtriser. 100 recettes de pur chocolat. Les gestes de base pour travailler le chocolat, le faire fondre, le tempérer, le mouler. Les recettes de base à décliner en bonbons, entremets, petits gâteaux, cakes... Gianduja — glaçage rocher — ganache crémeuse, ganache montée — pâte à choux — bonbon trempé pure origine — bonbon trempé noisette sésame, truffes — fritures — opéra — feuillantine, bûche choco intense — tarte au chocolat, éclair — brownie — mousse...
Pour tous ceux qui rêvent de devenir un pro du chocolat.

Lire aussi: Free ebooks download pdf format Bird Singing, Bird Winging 9781534441422 here, Free downloadable books for computers Cuando callaron las armas MOBI ePub 9789942053985 by Edna Iturralde here, Downloading books on ipad The Magic Misfits: The Minor Third link, Ebook download deutsch gratis Utopia Avenue by David Mitchell 9780593230565 MOBI site, Google download books I'm Telling the Truth, but I'm Lying RTF in English site, Download for free Tartine: Revised Edition: A Classic Revisited 68 All-New Recipes + 55 Updated Favorites in English 9781452178738 by Elisabeth M. Prueitt, Chad Robertson, Alice Waters, Gentl + Hyers read book,